Distributeur exclusif GOVI pour la France
Monobloc chambre froide pour la boucherie professionnelle
Les monoblocs POLARIK de GOVI équipent les bouchers artisanaux et les laboratoires de découpe. Température stable entre 0°C et +4°C, conformité HACCP, livraison partout en France en 3 à 5 jours ouvrés.
Demander un devis gratuit Utiliser le configurateur Demander la brochure
La chambre froide, au cœur de votre boucherie
En boucherie, la chambre froide n'est pas un simple équipement. Elle conditionne la qualité de vos viandes, votre conformité DDPP et la confiance de vos clients.
Un groupe défaillant, c'est une carcasse perdue, une inspection compromise et un arrêt forcé en plein service. Les conséquences financières sont immédiates.
GOVI NomaCool France distribue en exclusivité les monoblocs POLARIK de GOVI: des unités allemandes haute performance, disponibles depuis notre stock de Lesquin, livrées prêtes à poser.
Pourquoi les bouchers choisissent POLARIK
Six raisons concrètes, sans superlatifs gratuits.
Installation Plug and Play
Chaque unité arrive préchargée en fluide frigorigène et testée en usine. Votre frigoriste la pose et la met en service en quelques heures.
Température précise au degré près
La régulation électronique avec affichage digital maintient la consigne en continu. Indispensable pour les viandes entre 0°C et +4°C.
Fiable jusqu'à +43°C ambiant
Certifié classe climatique 5, le POLARIK tient dans un laboratoire chaud, là où de nombreux groupes standards décrochent dès +32°C.
Conforme HACCP et F-Gaz
Fluides frigorigènes de nouvelle génération à faible PRP. Enregistreur de température disponible en option pour vos dossiers HACCP et contrôles DDPP.
Faible consommation énergétique
La technologie de compresseur avancée réduit la facture électrique annuelle. Un poste qui pèse lourd quand le groupe tourne 24h/24.
Entretien minimal
Dégivrage automatique par gaz chauds et évacuation automatique des condensats. Moins d'interventions, moins d'arrêts d'exploitation.
Un POLARIK pour chaque type de boucherie
Du petit atelier artisanal au laboratoire de découpe, la gamme couvre des volumes de 6 à 56 m³.
Boucherie artisanale
Chambres de 6 à 20 m³. La version murale s'installe à cheval sur le panneau d'une cellule existante, sans gros travaux.
Laboratoire de découpe
Fonctionnement continu 7j/7 avec un entretien minimal. La version plafonnière libère tout l'espace intérieur pour les rails et les chariots.
Chambre de congélation
Pour la viande hachée surgelée et les produits élaborés. Disponible en version murale ou plafonnière, de 6 à 36 m³.
La gamme POLARIK pour la boucherie
Alimentation standard 220V monophasé 50Hz.
Dégivrage automatique par gaz chauds sur tous les modèles.
Prix visibles directement sur chaque fiche produit.
Vous hésitez entre deux modèles? Le configurateur calcule la puissance recommandée selon votre volume et votre usage.
Température positive (chambre froide, 0°C à +4°C) — montage mural
| Modèle | Puissance frigorifique | Volume de chambre | Fiche produit |
|---|---|---|---|
| Polarik 10WN1 | 1162 W | jusqu'à 10 m³ | Voir le prix |
| Polarik 13WN1 | 1740 W | jusqu'à 13 m³ | Voir le prix |
| Polarik 18WN2 | 2290 W | jusqu'à 18 m³ | Voir le prix |
| Polarik 31WN2 | 2808 W | jusqu'à 31 m³ | Voir le prix |
| Polarik 39WN3 | 3591 W | jusqu'à 39 m³ | Voir le prix |
| Polarik 47WN3 | 4270 W | jusqu'à 47 m³ | Voir le prix |
| Polarik 56WN3 | 5088 W | jusqu'à 56 m³ | Voir le prix |
Température positive (chambre froide, 0°C à +4°C) — montage plafonnier
| Modèle | Puissance frigorifique | Volume de chambre | Fiche produit |
|---|---|---|---|
| Polarik 10TN1 | 1740 W | jusqu'à 10 m³ | Voir le prix |
| Polarik 20TN2 | 2290 W | jusqu'à 20 m³ | Voir le prix |
| Polarik 25TN2 | 2808 W | jusqu'à 25 m³ | Voir le prix |
Température négative (congélation, -18°C à -25°C) — montage mural
| Modèle | Puissance frigorifique | Volume de chambre | Fiche produit |
|---|---|---|---|
| Polarik 08WL1 | 1099 W | jusqu'à 8 m³ | Voir le prix |
| Polarik 12WL2 | 1296 W | jusqu'à 12 m³ | Voir le prix |
| Polarik 23WL2 | 2289 W | jusqu'à 23 m³ | Voir le prix |
| Polarik 26WL2 | 2347 W | jusqu'à 26 m³ | Voir le prix |
| Polarik 35WL3 | 3297 W | jusqu'à 36 m³ | Voir le prix |
Température négative (congélation, -18°C à -25°C) — montage plafonnier
| Modèle | Puissance frigorifique | Volume de chambre | Fiche produit |
|---|---|---|---|
| Polarik 06TL1 | 1099 W | jusqu'à 6 m³ | Voir le prix |
| Polarik 15TL2 | 2289 W | jusqu'à 15 m³ | Voir le prix |
Options et accessoires
Kit hiver avec pressostat et chauffage du carter d'huile
pour les groupes installés en extérieur
Comment commander votre monobloc en 4 étapes
Du choix du modèle à la mise en service, vous savez à tout moment où en est votre commande.
1
Dimensionnez votre groupe
Utilisez le:
configurateur en ligne ou demandez conseil à nos spécialistes.
2
Recevez votre devis sans engagement
Demandez votre devis gratuit en ligne ou commandez directement dans la boutique, 24h/24.
3
Livraison en 3 à 5 jours ouvrés
Nous expédions depuis notre stock de Lesquin, directement sur votre site, partout en France.
4
Suivi proactif et interlocuteur dédié
Vous êtes informé à chaque étape. Danny, frigoriste, connaît votre dossier et vous répond personnellement.
Pourquoi commander chez GOVI NomaCool France?
GOVI est un fabricant allemand reconnu de groupes frigorifiques professionnels.
NomaCool est actif dans le froid professionnel en France depuis 1996.
En tant que distributeur exclusif GOVI pour la France, nous vous offrons:
Un accès direct aux prix fabricant, sans intermédiaire.
Stock disponible à Lesquin avec livraison en 3 à 5 jours ouvrés.
Devis gratuits en ligne, 24h/24.
Conseil de spécialistes frigoristes et interlocuteur dédié qui connaît votre dossier.
SAV assuré depuis Lesquin, pièces détachées en stock. Enlèvement sur place possible sur rendez-vous.
Questions fréquentes
Quelle température faut-il maintenir dans une chambre froide de boucherie?
La réglementation impose une température maximale de +4°C pour la conservation des viandes fraîches. Pour les carcasses et les grosses pièces, certains bouchers descendent à +1°C ou +2°C. Le POLARIK maintient la consigne en continu grâce à sa régulation électronique.
Faut-il faire appel à un frigoriste pour installer un monobloc POLARIK?
Oui, nous le recommandons. Une mise en service par un frigoriste certifié préserve la garantie constructeur et constitue un atout lors des contrôles DDPP. Les unités arrivent préchargées et testées: le raccordement électrique doit simplement respecter les règles de l'art.
Vous êtes frigoriste? Ouvrez votre compte professionnel et accédez à vos tarifs.
Quelle puissance de monobloc choisir pour ma boucherie?
Le volume de la chambre, la température cible, la fréquence d'ouverture des portes et la présence d'un laboratoire chaud à proximité sont les quatre facteurs clés. Pour une boucherie avec ouvertures fréquentes, prévoyez une marge de 20 à 30%.
Le plus simple: indiquez votre volume dans notre configurateur en ligne.
Quelle est la différence entre un monobloc mural et un monobloc plafonnier?
Le mural se monte à cheval sur un panneau vertical: installation rapide, sans modifier la structure. Le plafonnier se fixe au plafond et libère tout l'espace intérieur. En boucherie, le plafonnier est souvent préféré pour les chambres avec rails de suspension de carcasses.
Comment assurer la traçabilité pour les contrôles DDPP?
Le POLARIK peut recevoir un enregistreur de température en option. Il consigne les relevés sur plusieurs mois et permet l'export des données pour vos dossiers HACCP lors des contrôles DDPP. Aucun système externe n'est nécessaire.
Je n'ai pas encore de chambre froide.
Notre site partenaire NomaCool France propose des cellules complètes:
Chambres froides Optima 85 avec sol
Chambres froides Optima 85 sans sol
Cellule, groupe et rayonnage auprès d'un seul partenaire.
Prêt à équiper votre chambre froide?
Nos spécialistes vous conseillent gratuitement sur le modèle POLARIK adapté à votre boucherie. Devis sans engagement.
Demander un devis gratuit Demander la brochure Utiliser le configurateur
Distributeur exclusif GOVI pour la France
Monobloc chambre froide pour la boucherie professionnelle
Les monoblocs POLARIK de GOVI équipent les bouchers artisanaux et les laboratoires de découpe. Température stable entre 0°C et +4°C, conformité HACCP, livraison partout en France en 3 à 5 jours ouvrés.
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La chambre froide, au cœur de votre boucherie
En boucherie, la chambre froide n'est pas un simple équipement. Elle conditionne la qualité de vos viandes, votre conformité DDPP et la confiance de vos clients.
Un groupe défaillant, c'est une carcasse perdue, une inspection compromise et un arrêt forcé en plein service. Les conséquences financières sont immédiates.
GOVI NomaCool France distribue en exclusivité les monoblocs POLARIK de GOVI: des unités allemandes haute performance, disponibles depuis notre stock de Lesquin, livrées prêtes à poser.
Pourquoi les bouchers choisissent POLARIK
Six raisons concrètes, sans superlatifs gratuits.
Installation Plug and Play
Chaque unité arrive préchargée en fluide frigorigène et testée en usine. Votre frigoriste la pose et la met en service en quelques heures.
Température précise au degré près
La régulation électronique avec affichage digital maintient la consigne en continu. Indispensable pour les viandes entre 0°C et +4°C.
Fiable jusqu'à +43°C ambiant
Certifié classe climatique 5, le POLARIK tient dans un laboratoire chaud, là où de nombreux groupes standards décrochent dès +32°C.
Conforme HACCP et F-Gaz
Fluides frigorigènes de nouvelle génération à faible PRP. Enregistreur de température disponible en option pour vos dossiers HACCP et contrôles DDPP.
Faible consommation énergétique
La technologie de compresseur avancée réduit la facture électrique annuelle. Un poste qui pèse lourd quand le groupe tourne 24h/24.
Entretien minimal
Dégivrage automatique par gaz chauds et évacuation automatique des condensats. Moins d'interventions, moins d'arrêts d'exploitation.
Un POLARIK pour chaque type de boucherie
Du petit atelier artisanal au laboratoire de découpe, la gamme couvre des volumes de 6 à 56 m³.
Boucherie artisanale
Chambres de 6 à 20 m³. La version murale s'installe à cheval sur le panneau d'une cellule existante, sans gros travaux.
Laboratoire de découpe
Fonctionnement continu 7j/7 avec un entretien minimal. La version plafonnière libère tout l'espace intérieur pour les rails et les chariots.
Chambre de congélation
Pour la viande hachée surgelée et les produits élaborés. Disponible en version murale ou plafonnière, de 6 à 36 m³.
La gamme POLARIK pour la boucherie
Alimentation standard 220V monophasé 50Hz.
Dégivrage automatique par gaz chauds sur tous les modèles.
Prix visibles directement sur chaque fiche produit.
Vous hésitez entre deux modèles? Le configurateur calcule la puissance recommandée selon votre volume et votre usage.
Température positive (chambre froide, 0°C à +4°C) — montage mural
| Modèle | Puissance frigorifique | Volume de chambre | Fiche produit |
|---|---|---|---|
| Polarik 10WN1 | 1162 W | jusqu'à 10 m³ | Voir le prix |
| Polarik 13WN1 | 1740 W | jusqu'à 13 m³ | Voir le prix |
| Polarik 18WN2 | 2290 W | jusqu'à 18 m³ | Voir le prix |
| Polarik 31WN2 | 2808 W | jusqu'à 31 m³ | Voir le prix |
| Polarik 39WN3 | 3591 W | jusqu'à 39 m³ | Voir le prix |
| Polarik 47WN3 | 4270 W | jusqu'à 47 m³ | Voir le prix |
| Polarik 56WN3 | 5088 W | jusqu'à 56 m³ | Voir le prix |
Température positive (chambre froide, 0°C à +4°C) — montage plafonnier
| Modèle | Puissance frigorifique | Volume de chambre | Fiche produit |
|---|---|---|---|
| Polarik 10TN1 | 1740 W | jusqu'à 10 m³ | Voir le prix |
| Polarik 20TN2 | 2290 W | jusqu'à 20 m³ | Voir le prix |
| Polarik 25TN2 | 2808 W | jusqu'à 25 m³ | Voir le prix |
Température négative (congélation, -18°C à -25°C) — montage mural
| Modèle | Puissance frigorifique | Volume de chambre | Fiche produit |
|---|---|---|---|
| Polarik 08WL1 | 1099 W | jusqu'à 8 m³ | Voir le prix |
| Polarik 12WL2 | 1296 W | jusqu'à 12 m³ | Voir le prix |
| Polarik 23WL2 | 2289 W | jusqu'à 23 m³ | Voir le prix |
| Polarik 26WL2 | 2347 W | jusqu'à 26 m³ | Voir le prix |
| Polarik 35WL3 | 3297 W | jusqu'à 36 m³ | Voir le prix |
Température négative (congélation, -18°C à -25°C) — montage plafonnier
| Modèle | Puissance frigorifique | Volume de chambre | Fiche produit |
|---|---|---|---|
| Polarik 06TL1 | 1099 W | jusqu'à 6 m³ | Voir le prix |
| Polarik 15TL2 | 2289 W | jusqu'à 15 m³ | Voir le prix |
Options et accessoires
Kit hiver avec pressostat et chauffage du carter d'huile
pour les groupes installés en extérieur
Comment commander votre monobloc en 4 étapes
Du choix du modèle à la mise en service, vous savez à tout moment où en est votre commande.
1
Dimensionnez votre groupe
Utilisez le:
configurateur en ligne ou demandez conseil à nos spécialistes.
2
Recevez votre devis sans engagement
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3
Livraison en 3 à 5 jours ouvrés
Nous expédions depuis notre stock de Lesquin, directement sur votre site, partout en France.
4
Suivi proactif et interlocuteur dédié
Vous êtes informé à chaque étape. Danny, frigoriste, connaît votre dossier et vous répond personnellement.
Pourquoi commander chez GOVI NomaCool France?
GOVI est un fabricant allemand reconnu de groupes frigorifiques professionnels.
NomaCool est actif dans le froid professionnel en France depuis 1996.
En tant que distributeur exclusif GOVI pour la France, nous vous offrons:
Un accès direct aux prix fabricant, sans intermédiaire.
Stock disponible à Lesquin avec livraison en 3 à 5 jours ouvrés.
Devis gratuits en ligne, 24h/24.
Conseil de spécialistes frigoristes et interlocuteur dédié qui connaît votre dossier.
SAV assuré depuis Lesquin, pièces détachées en stock. Enlèvement sur place possible sur rendez-vous.
Questions fréquentes
Quelle température faut-il maintenir dans une chambre froide de boucherie?
La réglementation impose une température maximale de +4°C pour la conservation des viandes fraîches. Pour les carcasses et les grosses pièces, certains bouchers descendent à +1°C ou +2°C. Le POLARIK maintient la consigne en continu grâce à sa régulation électronique.
Faut-il faire appel à un frigoriste pour installer un monobloc POLARIK?
Oui, nous le recommandons. Une mise en service par un frigoriste certifié préserve la garantie constructeur et constitue un atout lors des contrôles DDPP. Les unités arrivent préchargées et testées: le raccordement électrique doit simplement respecter les règles de l'art.
Vous êtes frigoriste? Ouvrez votre compte professionnel et accédez à vos tarifs.
Quelle puissance de monobloc choisir pour ma boucherie?
Le volume de la chambre, la température cible, la fréquence d'ouverture des portes et la présence d'un laboratoire chaud à proximité sont les quatre facteurs clés. Pour une boucherie avec ouvertures fréquentes, prévoyez une marge de 20 à 30%.
Le plus simple: indiquez votre volume dans notre configurateur en ligne.
Quelle est la différence entre un monobloc mural et un monobloc plafonnier?
Le mural se monte à cheval sur un panneau vertical: installation rapide, sans modifier la structure. Le plafonnier se fixe au plafond et libère tout l'espace intérieur. En boucherie, le plafonnier est souvent préféré pour les chambres avec rails de suspension de carcasses.
Comment assurer la traçabilité pour les contrôles DDPP?
Le POLARIK peut recevoir un enregistreur de température en option. Il consigne les relevés sur plusieurs mois et permet l'export des données pour vos dossiers HACCP lors des contrôles DDPP. Aucun système externe n'est nécessaire.
Je n'ai pas encore de chambre froide.
Notre site partenaire NomaCool France propose des cellules complètes:
Chambres froides Optima 85 avec sol
Chambres froides Optima 85 sans sol
Cellule, groupe et rayonnage auprès d'un seul partenaire.
Prêt à équiper votre chambre froide?
Nos spécialistes vous conseillent gratuitement sur le modèle POLARIK adapté à votre boucherie. Devis sans engagement.
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