Chambre froide pour poissonnerie
Conservez le poisson frais, les fruits de mer et les crustacés dans des conditions optimales grâce aux monoblocs POLARIK de GOVI-NomaCool.
Trouver mon monoblocPour une poissonnerie, la chambre froide n'est pas un confort : c'est une nécessité absolue. Le poisson frais est l'un des produits alimentaires les plus sensibles à la température. Une variation de quelques degrés peut compromettre la fraîcheur, la qualité gustative et la sécurité alimentaire.
Les monoblocs POLARIK de GOVI-NomaCool sont conçus pour maintenir une température stable entre 0°C et +2°C, même lors des ouvertures fréquentes de porte en période de forte activité. Une solution compacte, fiable et conforme aux exigences HACCP.
Pourquoi la chambre froide est indispensable en poissonnerie
Température précise 0°C à +2°C
Le poisson frais, les crustacés et les coquillages exigent une température très basse et constante. Les monoblocs POLARIK maintiennent cette plage avec précision, même lors des ouvertures répétées de porte.
Conformité HACCP et F-Gas
Une température stable limite la prolifération bactérienne et réduit le risque de perte produit. Les monoblocs POLARIK sont conformes aux normes HACCP et au règlement F-Gas européen.
Gestion optimale des stocks
Une chambre froide bien dimensionnée permet de stocker les livraisons de manière organisée, de gérer les pics d'activité et de limiter les pertes. Les équipes travaillent plus vite dans un espace ordonné et à bonne température.
Les monoblocs POLARIK : la solution pour votre poissonnerie
Le monobloc POLARIK intègre l'évaporateur et le condenseur dans un seul et même appareil. Il se fixe en paroi murale ou au plafond de votre chambre froide existante ou nouvelle construction. Pas d'installation frigorifique séparée, pas de groupe remote : tout est dans l'unité.
Fabriqué en Allemagne par GOVI GmbH, le POLARIK utilise le fluide frigorigène R-455A (GWP 148), parmi les plus bas du marché, ce qui garantit la conformité F-Gas pour les années à venir.
Monobloc mural POLARIK
Montage en paroi, idéal pour les volumes de 10 à 56 m³.
Polarik 10WN1 — 1162 W — jusqu'à 10 m³
Polarik 13WN1 — 1740 W — jusqu'à 13 m³
Polarik 18WN2 — 2290 W — jusqu'à 18 m³
Polarik 31WN2 — 2808 W — jusqu'à 31 m³
Monobloc plafonnier POLARIK
Montage au plafond, libère l'espace mural pour l'organisation du stockage.
Polarik 10TN1 — 1740 W — jusqu'à 10 m³
Polarik 20TN2 — 2290 W — jusqu'à 20 m³
Polarik 25TN2 — 2808 W — jusqu'à 25 m³
Vous avez un doute sur le modèle adapté à votre surface ? Utilisez notre configurateur en ligne.
Les avantages du monobloc POLARIK pour les poissonniers
Installation rapide
Plug and Play : peu de travaux techniques, mise en service rapide.
Solution compacte
Évaporateur et condenseur intégrés dans un seul appareil mural ou plafonnier.
Fiable jusqu'à +43°C ambiant
Performances garanties même en été ou dans des locaux chauds.
Fluide R-455A (GWP 148)
Réfrigérant à très faible impact environnemental, conforme F-Gas.
Entretien minimal
Conception simple et robuste, conçue pour une utilisation professionnelle intensive.
Fabrication allemande GOVI
Qualité et fiabilité d'un constructeur allemand reconnu depuis des décennies.
Besoin d'une cellule froide complète ?
Si vous partez de zéro ou souhaitez remplacer votre installation existante, NomaCool propose également des chambres froides prêtes à installer, compatibles avec les monoblocs POLARIK.
Chambre froide Optima 85 — hauteur intérieure 1945 mm (sans sol)
Chambre froide Optima 85 — hauteur intérieure 2145 mm (sans sol)
Chambre froide Optima 85 — hauteur intérieure 1830 mm (avec sol)
Chambre froide Optima 85 — hauteur intérieure 2030 mm (avec sol)
Pourquoi choisir GOVI-NomaCool ?
Questions fréquentes
Quelle température pour une chambre froide poissonnerie ?
Pour le poisson frais, les crustacés et les fruits de mer, la température recommandée se situe entre 0°C et +2°C. Les monoblocs POLARIK en température positive maintiennent cette plage de manière stable et continue.
Quelle puissance choisir pour ma chambre froide ?
La puissance dépend principalement du volume de la chambre froide et de la température ambiante du local. Notre configurateur en ligne vous aide à sélectionner le bon modèle en quelques clics.
Le monobloc POLARIK est-il compatible avec une chambre froide existante ?
Oui. Le monobloc POLARIK peut équiper aussi bien une nouvelle construction qu'une chambre froide existante dont le groupe froid est à remplacer. L'installation est simple et ne nécessite pas d'installation frigorifique séparée.
Puis-je commander en ligne ?
Oui. Les monoblocs POLARIK sont disponibles sur notre webshop. Vous pouvez commander directement ou demander un devis en ligne. Un compte professionnel vous donne accès à des conditions et services dédiés.
Solutions par secteur
Découvrez nos monoblocs adaptés à chaque métier du froid professionnel.
Prêt à équiper votre poissonnerie ?
Commandez en ligne, demandez un devis ou contactez nos spécialistes pour un conseil personnalisé.
Configurer mon monobloc Créer un compte professionnelChambre froide pour poissonnerie
Conservez le poisson frais, les fruits de mer et les crustacés dans des conditions optimales grâce aux monoblocs POLARIK de GOVI-NomaCool.
Trouver mon monoblocPour une poissonnerie, la chambre froide n'est pas un confort : c'est une nécessité absolue. Le poisson frais est l'un des produits alimentaires les plus sensibles à la température. Une variation de quelques degrés peut compromettre la fraîcheur, la qualité gustative et la sécurité alimentaire.
Les monoblocs POLARIK de GOVI-NomaCool sont conçus pour maintenir une température stable entre 0°C et +2°C, même lors des ouvertures fréquentes de porte en période de forte activité. Une solution compacte, fiable et conforme aux exigences HACCP.
Pourquoi la chambre froide est indispensable en poissonnerie
Température précise 0°C à +2°C
Le poisson frais, les crustacés et les coquillages exigent une température très basse et constante. Les monoblocs POLARIK maintiennent cette plage avec précision, même lors des ouvertures répétées de porte.
Conformité HACCP et F-Gas
Une température stable limite la prolifération bactérienne et réduit le risque de perte produit. Les monoblocs POLARIK sont conformes aux normes HACCP et au règlement F-Gas européen.
Gestion optimale des stocks
Une chambre froide bien dimensionnée permet de stocker les livraisons de manière organisée, de gérer les pics d'activité et de limiter les pertes. Les équipes travaillent plus vite dans un espace ordonné et à bonne température.
Les monoblocs POLARIK : la solution pour votre poissonnerie
Le monobloc POLARIK intègre l'évaporateur et le condenseur dans un seul et même appareil. Il se fixe en paroi murale ou au plafond de votre chambre froide existante ou nouvelle construction. Pas d'installation frigorifique séparée, pas de groupe remote : tout est dans l'unité.
Fabriqué en Allemagne par GOVI GmbH, le POLARIK utilise le fluide frigorigène R-455A (GWP 148), parmi les plus bas du marché, ce qui garantit la conformité F-Gas pour les années à venir.
Monobloc mural POLARIK
Montage en paroi, idéal pour les volumes de 10 à 56 m³.
Polarik 10WN1 — 1162 W — jusqu'à 10 m³
Polarik 13WN1 — 1740 W — jusqu'à 13 m³
Polarik 18WN2 — 2290 W — jusqu'à 18 m³
Polarik 31WN2 — 2808 W — jusqu'à 31 m³
Monobloc plafonnier POLARIK
Montage au plafond, libère l'espace mural pour l'organisation du stockage.
Polarik 10TN1 — 1740 W — jusqu'à 10 m³
Polarik 20TN2 — 2290 W — jusqu'à 20 m³
Polarik 25TN2 — 2808 W — jusqu'à 25 m³
Vous avez un doute sur le modèle adapté à votre surface ? Utilisez notre configurateur en ligne.
Les avantages du monobloc POLARIK pour les poissonniers
Installation rapide
Plug and Play : peu de travaux techniques, mise en service rapide.
Solution compacte
Évaporateur et condenseur intégrés dans un seul appareil mural ou plafonnier.
Fiable jusqu'à +43°C ambiant
Performances garanties même en été ou dans des locaux chauds.
Fluide R-455A (GWP 148)
Réfrigérant à très faible impact environnemental, conforme F-Gas.
Entretien minimal
Conception simple et robuste, conçue pour une utilisation professionnelle intensive.
Fabrication allemande GOVI
Qualité et fiabilité d'un constructeur allemand reconnu depuis des décennies.
Besoin d'une cellule froide complète ?
Si vous partez de zéro ou souhaitez remplacer votre installation existante, NomaCool propose également des chambres froides prêtes à installer, compatibles avec les monoblocs POLARIK.
Chambre froide Optima 85 — hauteur intérieure 1945 mm (sans sol)
Chambre froide Optima 85 — hauteur intérieure 2145 mm (sans sol)
Chambre froide Optima 85 — hauteur intérieure 1830 mm (avec sol)
Chambre froide Optima 85 — hauteur intérieure 2030 mm (avec sol)
Pourquoi choisir GOVI-NomaCool ?
Questions fréquentes
Quelle température pour une chambre froide poissonnerie ?
Pour le poisson frais, les crustacés et les fruits de mer, la température recommandée se situe entre 0°C et +2°C. Les monoblocs POLARIK en température positive maintiennent cette plage de manière stable et continue.
Quelle puissance choisir pour ma chambre froide ?
La puissance dépend principalement du volume de la chambre froide et de la température ambiante du local. Notre configurateur en ligne vous aide à sélectionner le bon modèle en quelques clics.
Le monobloc POLARIK est-il compatible avec une chambre froide existante ?
Oui. Le monobloc POLARIK peut équiper aussi bien une nouvelle construction qu'une chambre froide existante dont le groupe froid est à remplacer. L'installation est simple et ne nécessite pas d'installation frigorifique séparée.
Puis-je commander en ligne ?
Oui. Les monoblocs POLARIK sont disponibles sur notre webshop. Vous pouvez commander directement ou demander un devis en ligne. Un compte professionnel vous donne accès à des conditions et services dédiés.
Solutions par secteur
Découvrez nos monoblocs adaptés à chaque métier du froid professionnel.
Prêt à équiper votre poissonnerie ?
Commandez en ligne, demandez un devis ou contactez nos spécialistes pour un conseil personnalisé.
Configurer mon monobloc Créer un compte professionnel